À l'approche de l'Aïd El-Kébir, l'excitation monte dans les foyers tandis que les préparatifs battent leur plein. Cette période, aussi connue sous le nom de "la fête du mouton", est marquée par la tradition du sacrifice d’un mouton, commémorant le geste d'Abraham. Pour de nombreuses familles, cette célébration est à la fois un moment de joie et de défis.

La maxime "laisse mouton courir, tabaski viendra" résonne plus que jamais à cette période de l'année. Les pères de famille, en particulier, ressentent la pression d'assurer la présence du mouton tant attendu pour le sacrifice. Ce stress est accentué par la hausse des prix, souvent dictée par des spéculateurs qui profitent de l'occasion pour maximiser leurs profits. Les acheteurs doivent alors se préparer à payer le prix fort, rendant cette quête encore plus ardue.

Outre l'achat du mouton, les familles doivent aussi se procurer une panoplie d'accessoires indispensables pour la préparation du méchoui : couteaux, broches, charbon, épices, et bien plus. La tâche ne s'arrête pas là, car il faut également protéger le précieux animal des voleurs, particulièrement actifs à cette période. Chaque année, les histoires de moutons volés rappellent l'importance de redoubler de vigilance.

Malgré ces défis, l'atmosphère se transforme le jour de la fête. Après la prière matinale, le sacrifice est effectué, marquant le début des festivités. La tension des jours précédents s'évapore, laissant place à la convivialité et à la gourmandise. Les familles se retrouvent autour du méchoui, partageant des moments de bonheur et de festin. Les enfants, impatients, assistent à la préparation des brochettes et se régalent de la viande fraîchement grillée.

L’Aïd El-Kébir, au-delà de ses aspects religieux, est donc une période de défis et de réjouissances. La quête du mouton parfait, les préparatifs minutieux et la protection contre les vols font partie intégrante de cette tradition. Mais une fois ces épreuves surmontées, la fête réunit les familles dans une célébration de partage et de gratitude, où chacun savoure les fruits de ses efforts.
A. S